PANE COMUNALE DI ISERA

Title: PANE COMUNALE DI ISERA

Length: 00:05:20.85

Location: Mas del Gnac Isera

Publication day: giovedì 13 febbraio 2020

Registration day: giovedì 13 febbraio 2020

Tra pochi giorni sarà ‘sfornato’ il primo pane comunale di Isera, frutto di un percorso che ha coinvolto tre imprese, tutte del paese: un agricoltore produttore di grano biologico, una cooperativa sociale con il suo mulino a pietra presso il laboratorio per l’acquisizione dei pre-requisiti lavorativi e un panificio locale per la panificazione con lievito madre e la vendita. Stamani la conferenza stampa di presentazione a Mas del Gnac, struttura di proprietà della cooperativa sociale Gruppo 78.

INTERVISTE

ALESSIA CREAZZI - COORDINATRICE DEL SERVIZIO AL MAS DEL GNAC PER COOPERATIVA GRUPPO 78

MATTEO PIFFER - PANIFICIO MODERNO

SIMONE FRISINGHELLI - TITOLARE SOCIETA' AGRICOLA FRISINGHELLI